淡干海参

产品名称：淡干海参

产品描述：精选宋氏海洋牧场深海刺参，采用先进低温冷风干燥工艺制成，参型完整饱满呈纺锤形，体态饱满圆润，参刺粗壮挺拔，色泽自然均匀，褶皱细密，底足密集粗壮。

泡发方法：

泡-冷水回软

海参放入洁净无油容器，用冷藏纯净水在0~5℃冷藏环境下泡发4天。每12小时换一

次。

净-去除沙嘴

海参回软后，沿海参腹部开口处从头至尾剪开，剪掉头部沙嘴，去除参体杂质，洗净。

煮-煮海参

放入加有适量纯净水无油电饭锅中,大火煮沸转小火开盖煮约一小时左右,调至保温档加盖焖半小时左右，至筷子夹住海参,两边自然下垂即可。

回-回煮海参

如仍有未煮好海参，视情况短时间重复煮海参及焖海参的操作(煮海参的时间不是固定

的，一定多观察，煮软为止)。

发-冷发海参

海参煮好后放入盛有冷藏纯净水且洁净无油的容器中，放置于0-5℃冷藏环境下72小时，每12小时换水一次